• Plancha inox avec 3 rebords
Plancha inox avec 3 rebords
Plancha inox avec 3 rebords

Plancha inox avec 3 rebords

  • Alimentaire
  • Inoxydable
  • Entretien facile
150,54 €
TTC

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Informations générales

Cette plancha inox réalisée sur mesure à vos dimensions est en acier inoxydable massif 100% alimentaire de 5 millimètres d'épaisseur. Elle possède 3 rebords de 25mm de hauteur. Sa matière en inox alimentaire est parfaitement adaptée pour la cuisson et ne se détériorera jamais.

La plancha inox avec 3 rebords est idéale pour équiper un barbecue existant par exemple. Elle durera pendant de nombreuses années grâce à sa très haute qualité.

La plancha inox n'est cependant pas compatible avec de l'induction.

Vous pouvez aussi choisir l'emplacement du trou en option : centré, au milieu, oblong ou dans un coin.

Dimensions
Sur mesure
Matériau
Inox 304L
Épaisseur
5 mm
Aspect
Poli
Utilisation
Cuisson

Plancha inox 3 rebords sur mesure en inox 304L alimentaire

La plancha inox 3 rebords sur mesure est conçue en inox 304L compatible alimentaire, la même qualité que celle utilisée en cuisine professionnelle. Elle permet de transformer instantanément votre barbecue en véritable plancha extérieure, pour une cuisson homogène, saine et maîtrisée.

Sa surface est polie sur la face de cuisson, ce qui limite l’adhérence des graisses et facilite le nettoyage après utilisation.

Configuration technique : 3 rebords pliés de 25 mm

Cette version intègre :

  • 1 pli dans le sens de la longueur
  • 2 plis dans le sens de la largeur

Les rebords mesurent 25 mm de hauteur intérieure. Les coins ne sont pas soudés.

Les dimensions à indiquer correspondent aux dimensions extérieures hors tout, incluant les plis.

Pourquoi choisir une plancha 3 rebords ?

  • Rigidité améliorée : les plis renforcent la structure et limitent la déformation liée à la chaleur.
  • Maîtrise des jus de cuisson : les rebords canalisent les graisses.
  • Cuisson sécurisée : les aliments restent sur la surface.
  • Protection du barbecue : moins de projections dans la cuve.

Ce modèle est idéal si vous souhaitez une plancha stable avec une zone d’évacuation ouverte sur un côté.

Options de trou pour l’évacuation des graisses

Pour optimiser l’écoulement des jus de cuisson, plusieurs configurations sont disponibles :

  • Sans trou
  • Option trou centré
  • Option trou oblong
  • Option trou au milieu
  • Option trou coin 1
  • Option trou coin 2
  • Option trou coin 3
  • Option trou coin 4

Les options “coin” permettent d’adapter l’évacuation selon l’inclinaison naturelle de votre barbecue. Le trou oblong facilite un écoulement plus large des graisses.

Cuisson homogène et performance thermique

L’inox 304L assure une montée en température rapide et une bonne répartition de la chaleur. Contrairement à une grille classique :

  • Les aliments ne tombent pas entre les barreaux
  • Les légumes se retournent facilement
  • La cuisson est plus uniforme
  • Les sucs caramélisent à la surface

La plancha offre une cuisson plus saine qu’un barbecue traditionnel.

Plancha inox ou plancha en fonte ?

La fonte possède une forte inertie thermique mais nécessite un entretien régulier (culottage) et peut rouiller.

La plancha inox 304L présente plusieurs avantages :

  • Inoxydable
  • Compatible alimentaire
  • Entretien simplifié
  • Résistance aux intempéries
  • Plus légère et plus facile à manipuler

Pour un usage extérieur régulier, l’inox est souvent plus pratique et plus durable.

Conseils d’utilisation

⚠ Important : la plancha ne doit jamais être en contact direct avec la flamme. Elle doit reposer sur les supports du barbecue.

Prévoyez un léger jeu lors de la prise de mesures afin de permettre la dilatation thermique.

Nettoyage et entretien

La face polie limite l’adhérence des graisses. Après cuisson :

  • Déglacez à chaud avec un peu d’eau
  • Raclez avec une spatule inox
  • Nettoyez à l’éponge douce

Pour préserver durablement votre plancha, utilisez notre nettoyant inox professionnel.

Avec le temps, la surface peut se patiner légèrement, comme une poêle professionnelle en inox : cela est parfaitement normal.