Recette facile pâte à pizza maison

Rien de telle qu'une bonne pizza maison ! Mais surtout avec une pâte à pizza maison ! Peut-être que ça prend un peu de temps en comptant le temps de repos mais au bout c'est un goût unique qui vous attend.

Une pâte moelleuse, gonflée comme il faut et croustillante sur les bords ! Vous allez régaler vos convives c'est sûr ! Allez, c'est parti :

Ingrédients (Pour une bonne pizza. On peut doubler les quantités pour prévoir une pâte d'avance) :

- 250g de farine

- 1 sachet de levure de boulanger (vous pouvez demander à votre boulanger préféré)

- Une cuillère à soupe d'huile d'olive

- Une cuillère à café de sel

- 13cl d'eau tiède

- Herbes de Provence (Si vous le souhaitez)

Préparation :

Cette recette est réalisable au robot comme à la main !

Versez dans le bol de votre robot (ou un saladier pour le mélange à la main) : la farine, le sel, les herbes (si vous voulez) et la levure à l'aide du fouet.

Une fois le mélange homogène, enlever le fouet pour mettre le crochet. (Dans le cas de l'utilisation d'un robot)

Ajoutez progressivement l'huile et l'eau et remuez à vitesse lente.

Remuez pendant environ 2 à 3 minutes avec le robot ou 10 minutes à la main jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse et élastique.

Si vous trouvez votre pâte trop sèche, ajoutez un tout petit peu d'eau pour avoir la bonne consistance. Inversement, si vous la trouvez trop humide, rajoutez un peu de farine.

Couvrez votre bol d'un film alimentaire et laissez lever votre pâte à température ambiante (idéalement dans votre pièce la plus chaude (sauf la chambre ; ) ) pendant 1 heure.

La pâte doit doubler de volume comme sur la photo

pâte pizza maison

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